Herzlich Willkommen bei Ihrer Bäckerei und Konditorei Hermann



Blütenkruste 750 g

 

45% Roggenmehl, 15% Roggenvollkorn
25% Weizenmehl, 15 % Weizenvollkorn 

und natürlich unser Nautrsauerteig!

 

Durch das volle Korn bekommt dieses Körnermischbrot
eine sehr saftige und aromatisch ausgeglichene Krume. 

 

 


Unsere Krapfenvielfalt in der Faschingszeit:

 

Aufgehts zum bunten Krapfenendspurt!!

Mit vielen verschiedenen Sorten,

da is für jeden was dabei.


Unsere

Butter-Osterfladen (300 g oder 500 g)

 

Mit Weizenmehl, Eier, Butter, Quark, Trinkwasser, Zucker, Hefe, Rosinen, gerösteten Mandeln, Apfelsaft, Meersalz, Zitrone, Vanille und mit mildem italienischem Orangeat und Zitronat.

 

 


Unser neues "Onkel Ludwig" Brot

Roggen/Dinkelmischbrot 750g

 

 
Mit Roggen-, Dinkel-, und Dinkelvollkornmehl,
Roggen- Natursauerteig für eine saftige Krume, kräftig ausgebacken!


Unser neues Monatsbrot im März:

 

Chia-Korn-Würfel 500 g

Vollkornbrot




mit Chiasamen, Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Hafer- und Dinkelflocken!


Spezielle Teigführung über 20 Stunden!

- Lactose frei

- ohne Weizenmehl

- ohne zusätzliche Hefe



Chia ist ein kleiner, marmorierter Samen, der über viele Nährstoffe verfügt und sehr vielseitig in der Ernährung integriert werden kann.


Ursprünglich aus Lateinamerika stammend gehört Chia oder
botanisch Salvia hispanica L. der Gattung Salbei an und ist eine ca. 1 Meter hohe Pflanze mit blauen Blüten, die in Scheinquirlen angeordnet sind.


Dinkel-Laiberl 500 g 

 

Reines Dinkelbrot mit 60% Vollkornanteil.

Mit ganzen gequollenen Dinkelkörnern,

Dinkelvollkornmehl, Dinkelschrot und Dinkelmehl.

 

Probieren Sie's!

 


Hermann's Sauerteigkruste 1500 g

100% dunkel ausgemahlenes Roggenmehl,

Natürlich unser Roggen-Natursauerteig.
Lange Teigruhe und Backzeit sorgen für eine kräftige Kruste
und eine saftige Krume.


"Weihnachtsstimmung"

              aus der

    Bäckerei Hermann

 

Jetzt gibt's wieder unsere

 

Feinen Elisenlebkuchen

 

Aus erlesenen Zutaten - mit Marzipan, Mandeln und mit

feinster Kuvertüre überzogen.

Die ersten  Butterstollen für die Adventszeit werden schon vorbereitet.

 

Dieses Jahr gibt es unsere Stollen in vier verschiedenen Varianten:

 

- Unser Meisterstollen mit ausgesuchten Zutaten

- Nussstollen mit feiner Nussfüllung

- Mohnstollen mit viel Mohn

- der "neue" Orangenstollen mit fruchtig fischer Orangenfüllung