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Bäckerei & Konditorei Hermann

Tradition und Genuss seit 145 Jahren

Kontakt

Bäckerei & Konditorei - Familienbetrieb mit Tradition und Zukunft

Tradition trifft Innovation seit 145 Jahren

Im Herzen von Fahrenzhausen führt Bäckermeister Matthias Hermann zusammen mit seinen Geschwistern Christian und Theresa in der fünften Generation unser Familienunternehmen. Vater Martin Hermann kümmert sich als All-Rounder um die Landwirtschaft. Mutter Angela Hermann und Sarah organisieren das Büro.

Angela

Leitung des Büros

Martin

Leitung der Landwirtschaft

Matthias

Leitung Backstube (Bäckermeister, Konditor, Betriebswirt des Handwerks)

Christian

Leitung Konditorei (Bäckermeister, Konditormeister, Betriebswirt des Handwerks)

Sarah

Leitung Verwaltung

Aenean Consectetur

Handwerkliche Qualität aus besten Rohstoffen

Wir verwenden regionale Mehle und hauseigenen Roggen-Natursauerteig für unser Brot. Alle Teige werden von Hand verarbeitet und über Nacht gekühlt, um den besten Geschmack zu erzielen – ganz ohne Konservierungsstoffe. Qualität nach traditionellen Rezepten und modernem Handwerk.

Brezel wird geknotet und zu anderen auf das Blech gelegt

ConsectUltricies

Süße Kunst aus unserer Konditorei

Unsere Konditorei verwöhnt Sie mit handgefertigten Kuchen, Torten und Gebäck, die aus besten Zutaten und mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden. Jedes Stück ist ein kleines Meisterwerk, das Genuss und Tradition vereint.

Gelbe und Rote Tortenhälfte auf einem Teller

Weiße Muttertagstorte in Herzform mit Rosen Dekoration

Hochzeitstorte mit Erdbeeren und Dunkler Glasur am Rand der einzelnen Ebenen

Rosa Geburtstagstorte Personalisiert mit Marzipan Hase und Karotten dekotiert

Aenean Consectetur Porta

Nachhaltigkeit in unserer Backstube

Seit 2009 versorgt unsere Solaranlage unsere Backöfen und Kühlungen mit Strom. Retouren werden zu Paniermehl und Rückbrot verarbeitet, das für Geschmack und Frische sorgt. Wir spenden regelmäßig an die Unterschleißheimer Tafel und versorgen die Weide-Ochsen von Senior Chef Martin Hermann mit übrigem Brot und Gebäck.

Blätter auf tropfen übersehter PV-Anlage

Hochzeitstorte verziert mit allerlei Beeren

Bäcker holt gebackene Brote aus dem Ofen

Werde Teil unserer Backtradition

Handwerk mit Herz, Teamgeist und echtes Qualitätsbewusstsein - seit Generationen. Ob Backstube, Konditorei oder Verkauf: Wir suchen Menschen, die gerne anpacken und unseren Gästen täglich ein Lächeln schenken.

Faires & familiäres Miteinander

Kurze Wege, ehrliches Feedback, ein Team, das zusammenhält.

Weiterbildung & Entwicklung

Schulungen, Meister-Perspektive und echte Aufstiegschancen.

Handwerk, das man schmeckt

Eigener Sauerteig, lange Teigruhe, beste Zutaten - Tradition trifft Moderne.

Gefällt dir was du siehst?

Bewirb dich jetzt!

Sehr gute Bäckerei mit großer und stets frischer Backwaren und Kuchen Auswahl. Das Brot ist auch sehr empfehlenswert. Das Personal ist sehr freundlich und hilfsbereit. Dort gibt es außerdem eine kleine Auswahl an Getränken, Obst und Nudeln.

M. Sachenbacher

Google Bewertungen

Die Bäckerei Hermann ist absolut zu empfehlen, wir würden gerne mehr als 5 Sterne geben.Ein sehr nettes Gespräch bezüglich unserer Wünsche und unsere Hochzeitstorte war optisch und geschmacklich perfekt 🤩

R. Wagner

Google Bewertungen

ch habe kürzlich in der Konditorei ein Erdbeerherz für eine Feier bestellt. Das Herz übertraf alle Erwartungen - optisch sowie geschmacklich. Preislich völlig ok und nicht überteuert.

A. Schum

Google Bewertungen

Für mich der beste Bäcker im Ort. Anfangs war ich noch öfter bei der Familienbäckerei Kistenpfennig, da hier die Auswahl an Joghurts, Sandwiches, etc. größer ist.Mittlerweile aber Stammkunde bei der Bäckerei Hermann. Hier gibt es einfach die besten Dinkelsemmeln und eine tolle Auswahl an Torten.

T. Schatz

Google Bewertungen

Café Unterbruck

85777 Unterbruck
Mühlhof Ampertal 7
Tel. 08133 / 939839

Montag bis Freitag 6.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Samstag 6.00 Uhr bis 12.00 Uhr

Eching

Untere Hauptstrasse 6
85386 Eching
Tel. 089/32731733

Montag bis Freitag 6.00 Uhr bis 16:00 Uhr
Samstags bis 12.00 Uhr

Dietersheim

Hauptstrasse 11
85386 Dietersheim
Tel. 089/32627149

Montag bis Samstag 5.30 Uhr bis 12.00 Uhr

Unterschleißheim

Rathausplatz 4
85716 Unterschleissheim
Tel. 089/3172065

Montag bis Freitag 6.15 Uhr bis 18.00 Uhr
Samstags bis 13.00 Uhr

Allershausen

Jobsterstraße 7
85391 Allershausen
(ab mitte Januar 2026)

Telefon und Öffnungszeiten kommen noch

Bäckerei & Konditorei Hermann

Tradition und Genuss seit 145 Jahren

Tradition trifft Innovation seit 145 Jahren

Angela

Martin

Matthias

Christian

Sarah

Handwerkliche Qualität aus besten Rohstoffen

Süße Kunst aus unserer Konditorei

Nachhaltigkeit in unserer Backstube

Werde Teil unserer Backtradition

Faires & familiäres Miteinander

Weiterbildung & Entwicklung

Handwerk, das man schmeckt

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Sehr gute Bäckerei mit großer und stets frischer Backwaren und Kuchen Auswahl. Das Brot ist auch sehr empfehlenswert. Das Personal ist sehr freundlich und hilfsbereit. Dort gibt es außerdem eine kleine Auswahl an Getränken, Obst und Nudeln.

Die Bäckerei Hermann ist absolut zu empfehlen, wir würden gerne mehr als 5 Sterne geben.Ein sehr nettes Gespräch bezüglich unserer Wünsche und unsere Hochzeitstorte war optisch und geschmacklich perfekt 🤩

ch habe kürzlich in der Konditorei ein Erdbeerherz für eine Feier bestellt. Das Herz übertraf alle Erwartungen - optisch sowie geschmacklich. Preislich völlig ok und nicht überteuert.

Unsere Filialen

Café Unterbruck

Eching

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